Các món ăn chay giảm cân khoa học tút lại vóc dáng thanh lọc cơ thể

Các món ăn chay giảm cân

Với thực đơn các món ăn chay giảm cân không chỉ giúp bạn có một vóc dáng thon gọn, khỏe mạnh mà còn điều hòa các nội tiết bên trong cơ thể, cũng như rèn giũa tính cách chúng ta ngày một hoàn thiện hơn. Ngoài mang ý nghĩa tâm linh, ăn chay còn là phương cách giúp cải thiện sức khỏe, làn da, vóc dáng và điều hòa sức khỏe tinh thần rất hữu hiệu. Cũng chính vì lẽ đó mà ăn chay đang được nhiều chị em phụ nữ tin tưởng áp dụng vào thực đơn giảm cân của mình.

1. Hiệu quả giảm cân khi ăn chay

Hiện này, ăn chay đang là xu hướng được rất nhiều ngôi sao và các doanh nhân nổi tiếng lựa chọn, cũng như xem việc ăn chay là một điều rất quan trọng trong cuộc sống.
Có rất nhiều lý do để họ thực hiện chế độ ăn chay: Có người ăn chay vì sở thích, người ăn chay vì tôn giáo, cũng có người ăn chay vì sức khỏe, giữ gìn vóc dáng và sắc đẹp. Và dù lý do là gì đi chăng nữa, thì ăn chay cũng đã được chứng minh là mang lại rất nhiều lợi ích thiết thực như giúp chống lão hóa, giảm cân, giữ dáng, thải độc tố cho cơ thể, ngăn ngừa ung thư, giảm lượng cholesterol trong máu, giảm gánh nặng cho thận, phòng tránh và cải thiện tình trạng các bệnh mãn tính như các bệnh về tim mạch và tiểu đường.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn chay không đúng cách thì nó lại có tác dụng ngược lại, mang đến nhiều mối nguy hại to lớn cho sức khỏe. Nguyên nhân là do cơ thể bị thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu, tiêu biểu là vitamin B12 có trong thịt, cá, trứng, sữa… Sự thiếu hụt vitamin này để lại hậu quả vô cùng lớn ảnh hưởng tới nhan sắc và sức khỏe của bạn như: Da khô, mụn trứng cá, tóc và móng tay dễ gãy rụng, nhịp tim bị loạn… Nếu những vấn đề sức khỏe này để về lâu dài sẽ càng trầm trọng hơn, cơ thể dễ dẫn đến bị suy nhược, trầm cảm, mất trí nhớ, mất ngủ…

Các món ăn chay giảm cân

Ăn chay giúp bạn giảm cân giữ dáng rất tốt. Ảnh: Internet

2. Các món ăn chay giảm cân

Hãy khéo léo nấu những món chay thơm ngon này cho cả nhà nhân ngày đầu tháng, cũng như bắt tay ngay vào kế hoạch giảm cân bằng các món ăn chay từ bây giờ nhé.

2.1 Canh đậu hũ non nấu hẹ
Từ lâu, đậu hũ luôn được xếp vào danh sách là một trong những món ăn chay giúp giảm cân hiệu quả nhất cho mọi người. Một miếng đậu hũ hấp thường chứa khoảng 50 – 70 calo. Là một thực phẩm được chế biến từ đậu nành, do đó rất giàu chất đạm giúp bạn có cảm giác no lâu hơn cũng như có khả năng kiểm soát tốt cơn thèm ăn. Khi cơ thể hấp thụ lượng chất đạm có trong đậu hũ, nó sẽ cung cấp năng lượng thúc đẩy chuyển hóa chất béo, làm giảm khả năng tích tụ mỡ thừa hiệu quả. Vì vậy, đây được xem là loại thực phẩm tốt nhất trong quá trình giảm cân, lấy lại vóc dáng.

Cách chế biến món canh:
Bước 1: Cách thực hiện cũng tương tự như những món canh bình thường ta hay làm, thì với món canh đậu hũ nấu với hẹ bạn chỉ cần dùng hẹ, cà chua rửa sạch cắt múi cau, hẹ rửa sạch cắt khúc, cà rốt gọt võ tỉa hoa thái thật mỏng.
Bước 2: Nấm rơm bạn đem cắt chân đen, ngâm với nước muối pha loãng khoảng từ 20 phút rồi vớt ra để ráo là được.
Bước 3: Tiếp đến bạn cho dầu oliu vào nồi chờ nóng, phi thơm gia vị, cho thêm 500ml nước vào nấu và nấu sôi với nấm tầm khoảng 10 phút là được.
Bước 4: Cuối cùng là cho đậu hũ, cà rốt, cà chua vào nồi nước nấu chín và cho rau hẹ vào sau cùng để giữ được màu sắc tươi xanh cùng hương vị của hẹ được thơm ngon.

Cách dùng:
Bạn có thể dùng món canh chay đậu hũ nấu hẹ thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho quá trình giảm cân này vào buổi sáng hoặc bữa ăn tối đều được.

Canh he nau dau hu

Món canh chay đậu hũ nấu hẹ thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Internet

2.2 Bí đỏ nấu canh
Không thể phủ nhận rằng, bí đỏ là một trong top những thực phẩm chay quen thuộc nằm trong danh sách món chay giúp chị em giảm cân hiệu quả. Vì trong bí đỏ có chứa rất nhiều chất xơ, lại ít đường và các axit béo. Ngoài ra, bí đỏ có thể chế biến nhiều món ăn giảm cân khác nhau cũng như cách thức thực hiện lại vô cùng đơn giản.

Cách thực hiện món canh:
Bước 1: Bí đỏ bạn gọt và rửa sạch, sau đó bỏ vào nồi nấu chín như những món canh bình thường khác.
Bước 2: Kế tiếp bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn là có thể sử dụng được.
Lưu ý: Với nhiều người nếu muốn thay đổi khẩu vị và giúp món chay của mình được thêm dưỡng chất hơn, bạn cũng có thể cho thêm đậu phụng và rau mùi để dậy mùi món ngon.

Cách dùng:
Bạn chỉ nên sử dụng món canh bí đỏ để giảm cân này vào buổi sáng và tốt nhất là một tuần chỉ dùng từ 3 – 4 lần mà thôi. Bạn không nên quá lạm dụng bí đỏ sẽ gây nên tình trạng thừa chất, ngán.

Canh bí đỏ chay

Đổi món với thực đơn giảm cân bằng canh bí đỏ chay. Ảnh: Internet

2.3 Nấm xào giá
Không thể thiếu món ngon nằm trong danh sách các món ăn chay giúp giảm cân hiệu quả chính là sự góp mặt của món nấm xào giá tuyệt vời sau đây. Bạn có biết, trong nấm và giá có chứa rất nhiều những chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Cả hai đều đảm bảo không có sự tích tụ của axit béo trong cơ thể, rất thích hợp cho các chị em đang muốn lấy lại vóc dáng nhanh mà lại an toàn cho sức khỏe.
Trên thị trường hiện nay, ta sẽ bắt gặp nhiều loại nấm khác nhau, nhưng tốt nhất bạn nên mua nấm rơm, nấm hương và nấm tuyết để dễ dàng chế biến và đảm bảo được hương vị thơm ngon hơn. Nấm sau khi mua về bạn nên ngâm kĩ với nước muối pha loãng để loại bỏ các chất độc có trong nó.

Cách chế biến món ăn này vô cùng đơn giản:
Bước 1: Rửa sạch giá và nấm đã ngâm, vớt cả 2 nguyên liệu ra để ráo nước.
Bước 3: Cho một ít dầu oliu vào chảo, tiếp đến xào nấm trước sau đó cho giá vào xào chung cho chín. Bạn nên để lửa thật nhỏ, vì cả hai nguyên liệu đều rất nhanh chín, tránh xào quá lâu làm mất đi dưỡng chất có trong giá và nấm. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn là bắt xuống ngay, rắc một ít tiêu lên là đã hoàn thành món ăn hấp dẫn này. Bạn hãy ăn món này kèm với một ít nước tương, xắt vài lát ớt cay the.

Cách dùng:
Vì món xào này có một lượng dầu nhất định, nên để tốt cho quá trình giảm cân của bạn, món này chỉ nên ăn vào buổi sáng hoặc trưa, cũng nên hạn chế ăn hết cả tuần bạn nhé.

Món giá xào nấm chay

Món nấm xào giá là sự lựa chọn tuyệt vời khi ăn chay giảm cân. Ảnh: Internet

Hi vọng với cách chế biến các món ăn chay giảm cân hiệu quả của chúng tôi bên trên, chị em sẽ nhanh có được một vóc dáng hoàn hảo như mơ ước. Ngoài công dụng giảm cân tuyệt vời, ăn chay còn giúp ta thanh lọc cơ thể, thanh tịnh cả tâm hồn. Ngoài ra, cũng không quên kết hợp luyện tập thể dục thường xuyên để hành trình giảm cân của chúng ta được rút gọn một cách nhanh nhất.

Khánh Nhi tổng hợp

Nội dung cùng danh mục